1996至2003年，我在笙歌山下、嘉陵江干求学。七年时光，母校赐与我无尽的母爱，教员传授我丰厚的法学常识，同学带给我和煦的友情，除了这些，不成消逝的，另有舌尖上的味蕾影象。从谈辣色变到无辣不欢，影象在舌尖间慢慢流淌。

　　一

　　食堂

西政的食堂有三个，一食堂，二食堂，三食堂（别名外招食堂）。一食堂是最常去的食堂，二食堂是饭卡充值的处所，去的稍少，主要是9舍10舍的女同学帮衬的多。而三食堂在学校病院的旁边，同学个别很少去。

　　

一食堂一楼是饭堂，而二楼则是会场兼舞厅。一食堂是最拥挤的食堂，各人去的最多，因此常常看到自律委的同学在保护秩序，对自律委大局部同学都很反感，但在维持食堂秩序方面，我以为他们是功不成没的，不然，当初像我等瘦小的同学能够只能吃到冷炙残了。一食堂给我留下最深刻印象的，是师傅们手腕上的“抖功”。一勺菜，勺子在盘子里的时候，是满满的，因此在刷卡时，往往满心欢欣，而勺子刚分开盘子，师傅的手在瞬间即颤动一下，勺子里的菜少了三分之一，待我们悲观的将饭缸递过来，师傅的手再次颤动，菜又失了三分之一回盘子里，最后，打到饭缸里的菜往往只有当初看到的三分之一。

只因当初民法课逃课太多，不然真应该给食堂师傅们宣讲一下孙鹏教员引以为豪的诚笃信用原则。一食堂外面也有小炒，菜价比大盘菜稍贵，我对照喜欢吃的有3块一份的水煮肉片和3.5元一份的辣子鸡。这在事先，属于贫贱菜了，个别只有在饭卡刚充完值的时候吃。另有便是那里的猪肝砂锅米线，2.5元一份，实惠又好吃。

　　

一食堂一楼旁边另有一家小食堂，叫味园，以小炒为主，招牌菜应该是两元一份的烧白，受欢送水平极高，如果去晚了，个别都打不到。味园的烧白，肉肥瘦适中，肥而不腻，梅菜也很好吃，外面还会有一些炒花生米。记得同寝室的小马同学，一次不小心将一块烧白失到宿舍的地上，我非常替他可惜，但他很快以风驰电掣盗铃之势哈腰将它捡起，用嘴吹了一下，放到嘴里，显露一副满意的神情。可见，烧白实在好吃。

一食堂二楼转弯处，也有一家小食堂，名字已经含糊了，外面的菜相对味道比大食堂好，可以点菜吃。我最喜欢吃那里的葱花煎蛋，师傅在煎蛋时要加一点水，煎出来的蛋质地很厚，不老不嫩，很好下饭。因为处所小，味道不错，经常要提前去才有地位。

二食堂在走出学校四号门，穿过小吃一条街的山坡处，离9舍10舍对照近，离我们住的1舍2舍对照远，因此，去的未几。二食堂门口上方挂的是“雅韵”二字，意即“雅韵舞厅”之意。因为关于二食堂来说，舞厅的名气要高于用饭的名气。食堂兼舞厅，我想应该是中国大学的一大特色了，也是孔役夫“食色性也”最好的诠释罢。

　　

结业后有一次聚会，东莞的江流巨匠兄谈起学校的食堂舞厅，就影象深刻，说到食堂舞厅因为地面油光可鉴，甚至另有剩菜饭渣，因此跳舞时常常扳连舞伴一起滑倒在地上，为此经常被对方责怪，以为是以地滑摔倒这种正当形式为由，覆盖意欲零间隔一亲芗泽的不法目的。但这些丝毫影响不了同学们跳舞的热情，因为在阿谁还不知道网络为何物的年代，文化糊口实在是太单调了。在周末，常常可以看到川外三五成群的女生往雅韵舞厅赶，也可以看到不少小车停在食堂眼前的斜坡处，这在上世纪1990年代，重庆尚未直辖，也算稀奇的事了。

不外，在1997年初夏，雅韵舞厅产生了耸人听闻的凶杀案，相传是某黑社会老迈的女伴侣，抵御不住“西政男人”的魅力，常常帮衬雅韵舞厅，某个周末，该黑社会老迈尾随过来，发明女伴侣整晚都和一西政帅哥翩翩起舞，登时醋意大发，遂掏出一把尖刀，捅了帅哥一刀，成效一刀致命。

　　

记得惨案产生后，一次英语课上，宛如菩萨般善良的李宓教员全无授课的兴致，整节课都在讲这件事，让我们第一次觉得到英语课如此轻松，同时心情也十分繁重。可骇事件之后，二食堂至少有一年没有再凋谢。从头凋谢后，食堂门口上方的“雅韵”二字仍在，只不外舞厅的功用消失了，每次去用饭，我都觉得似乎地上闪着血光。不外，大三那年的圣诞安全夜，法一96在二食堂办了一场晚会，同学们载歌载舞，自编自演了许多出色的节目，还抽了奖，我在学校渡过了最难忘的一次安全夜。

　　二

　　校园食街

学校有名的食街，散布在学校各大门左近。此中，最有名的应属四号门饮食一条街了。紧挨着四号门的是“龙王阁”，外面的招牌是砂锅菜，另有抄手等面食，味道也不错，我则最喜欢那里的腊肉炒饭和扬州炒饭。龙王阁照旧左近队伍的小食堂，饭店外面专门开了一个小口，不便队伍的子弟兵改进炊事，出格是晚上，常常可以见到身穿迷彩服的兵哥哥透过小窗口在点菜。食街中名气最大的一家饭店当属“蒙昔人”，听说“蒙昔人”是学校一个自考生开的，生意极好，常常座无虚席，传说一年饭店盈利数十万元，以至于该自考生最后无心向学。

　　

如果不是学校搬家新校区，我想“蒙昔人”完全有能够做成西政的“百大哥店”。“蒙昔人”主营东北菜，招牌菜有拔丝地瓜、地三鲜、酱骨架等，都极受欢送。印象最深刻的一次，是研究生二年级时，劈面寝室的伍容平同学拿了全国“国际商务英语仲裁争辩赛冠军”，听说这是母校汗青上第一次拿到全国赛事的冠军。载誉返来后，伍同学请寝室的同学和劈面我们寝室的同学，一共8人，在“蒙昔人”庆功，那是一个半夜，我们8人一共喝了16瓶“诗仙太白”，饭店的“诗仙太白”已经被我们喝完，一直喝到下午4点多，这也是整个西政生涯中，饮酒最猖獗的一次，似乎那一天，我们都成了豪迈的蒙昔人。

“蒙昔人”劈面是“喜洋洋快餐店”，仿佛是1998年开的，那时候喜洋洋还只是快餐店，不是小伴侣猖獗沉沦的动画片。“喜洋洋”的老板听说是广东的同学，得沿海鼎新凋谢之先风，首家在学校里发了然“外卖”，可以经由过程德律风点餐送到宿舍去，不外仿佛要加5毛的送餐费。我最喜欢“喜洋洋”的菜是泡椒牛肉，尔后再没有在其他任何饭铺吃过如此甘旨的泡椒牛肉了。食街另有一家饭店不克不及不提，那便是“味园”。“味园”之所以受到欢送，全因它做的绝对是正宗的川菜。“味园”的老板娘很热情，一口纯粹的四川话，笑容可掬。店里的回锅肉、干煸土豆丝、泡菜，是同学们的最爱。

　　

除了四号门的食街，接近铁西校门的两家饭店也挺受欢送，一家是“民族食堂”，一家是“简而文”。 “简而文”走的是布衣道路，而“民族食堂”则属于西政校内最高等的饭店了，价钱稍贵，外面用饭的教员对照多。而同学们搞老乡会、同学生日，偶尔也会在那里。给我留下印象的是“西政梧州老乡会”以及“99级和00级诉讼法师生晤面会”，便是在“民族食堂”会餐的。在“99级和00级诉讼法师生晤面会”上，德高望重的常怡教员还专门带来了故乡的“山西汾酒”给同学们品尝，很浓烈的一种白酒，让我们感触到了老传授对我们浓浓的关爱。

别的，便是义士墓大街了。义士墓大街较有名的饭店，留有印象的是“菜砂锅”，“吴记”，以及 “庆相苑”。 “菜砂锅”是两广同学的最爱，有许多清淡的菜，常常在那里可以遇到一群讲着同学们所谓“鸟语”的两广同乡。“吴记”则在义士墓大街中段的一个坡坎上，情况极其寒碜，但生意极好，是绝对正宗的“江湖川菜”。 “庆相苑”则以酸萝卜老鸭汤闻名义士墓，萝卜酸脆，鸭子烂而有嚼劲，汤清香而开胃，另有微辣的酱料，让人食过返寻味。

　　

　　3

　　暖锅

　　重庆暖锅，台甫鼎鼎，是不克不及绕过的，西政校内诸条食街却并无纯粹的暖锅店，想必是因为光做暖锅也太过单调，固然，壮志路暖锅店除外。壮志路位于男生心仪的5寒舍面，有几家暖锅店，近似家庭作坊式，我也是在2000年夏天，借助寝室吃拆伙饭的时机，才得以见地这里的暖锅的，读研究生之后，常常帮衬。

　　校外的暖锅，留有较深印象的，一是义士墓的“老坝子暖锅”，老坝子暖锅位于义士墓车站的斜劈面，无论是本科结业前夕照旧研究生结业前夕，都曾屡次帮衬，出格是研究生结业前夕，历经非典从广东返来，被学校强制断绝一礼拜后，第一顿晚饭便是在老坝子暖锅吃的。这顿暖锅，是和结业后筹办到东莞任务的同学、师弟们吃的，包含可华、景晶、小渊等，让相互影象深刻。二是沙坪坝的“外行暖锅”，位于重师后门陈家桥的劈面，印象深刻的是那里的鸭肠，极度脆，极度爽口。三是沙坪坝小龙坎左近的“华生园暖锅”，这是法一96吃年级拆伙饭的处所。四是“维也纳暖锅”、“清华暖锅”、“德庄暖锅”。

　　

　　这三个处所都是沙坪坝较有名的自助式的暖锅，印象中是38元每位，啤酒饮料任喝。维也纳暖锅、清华暖锅位于杨公桥立交桥往重师标的目的，有一年寒假没有回家，学校的团年饭便是在清华暖锅吃的。德庄暖锅则位于沙坪坝区标记往石门大桥标的目的，影象中曾经和唐力教员、张永和教员、吴章敏夫妻等在那里吃过一次。

　　重庆的暖锅，对还在求学的学生而言，难能难得的是廉价。像壮志路暖锅，老坝子暖锅，都是3拖1或许5拖1，即荤菜3元或5元，素菜1元。像维也纳暖锅等自助暖锅，也是38元1位任吃。事先学校给我们每团体的糊口补助是每个月19元，两个月发一次，38元，正好去吃一顿自助暖锅。沙坪坝另有小店里的自助暖锅，10元一位任吃，在杨公桥左近那一家，我去过一次。

　　但这类暖锅，往往店面较为粗陋，厥后就听说2班的几个同学在吃10元自助暖锅时，正吃得起劲，喝得纵情，不虞俄然砰然一声巨响，煤气坛子爆炸了，吓的同学们处处乱跑，敏捷分开暖锅店，所幸没有人员受伤。事后，听说同学们还颇为得意，因为产生爆炸时，已经酒过三巡饭过五更，正是筹办买单之时，产生爆炸，恰好可以省钱。

　　暖锅以外，留有印象的另有小暖锅。小暖锅以川外的味道为上。西政的男人，川外的妹子，是同学们成天挂在嘴上的话。川外的妹子没泡上，但川外的小暖锅没少吃。川外的小暖锅店位于川外藏书楼侧面、川外舞厅左近的二楼，有好几家，对照有名的有鸡肉暖锅，牛肉暖锅等，个别是将肉煮幸亏暖锅里端上来，再配上一些小菜，味道很不错。并且，每次用饭的时候，还可以打望川外妹子，秀色可餐，两全其美。

　　4

　　小吃

　　校内的小吃，最有名确当数卤豆干和卤鸡翅了，这两样工具是西政杂货店的镇店之宝。卤豆干个别是5毛钱一张，卤鸡翅则是2毛钱一个，配上香菜、葱花等佐料，味道一流，在夏天再要上一瓶山城啤酒，便是绝配了，这绝对是阿谁年代每一个西政学子不成消逝的影象。即便是晚上宿舍熄灯，宿舍楼关门之后，宿舍办理员“卤豆干、糯玉米”的吆喝声仍然不停于耳，在楼道里重复反响。

　　固然最让人眷恋的是烧烤。学校后门、研究生宿舍楼下面，几乎便是烧烤一条街，一年四季炊火缭绕。烤豆干、烤土豆、烤茄子等，味道都不错。义士墓卧牛石录像厅对出的烧烤也受欢送，出格是熬夜看球的时候，在中场休息之时，要上几串烧排骨，所有的睡意都烟消云散了。

　　

　　有名的小吃另有土豆泥，土豆泥是秋冬天里我的最爱。在凛冽的重庆雨夜，捧着一碗土豆泥，觉得是那样的和煦幸福。土豆泥有素土豆泥和荤土豆泥之分，素的外面有香菜、酸萝卜、葱、香料等佐料，荤的还要加上炖烂了的肉糜。素的是1块一碗，荤的则是1块5一碗。荤的土豆泥固然味道更好，但在阿谁囊中羞涩的年代，往往城市为是食斋照旧吃荤，要1碗照旧2碗土豆泥而内心挣扎。

　　最后不克不及不提的是“串串香”了。串串香别号麻辣烫，简称串串，是全天下最便宜的甘旨。个别吃暖锅除了有油碟搭配之外还需要自己点菜来烫着吃，但是串串香却纷歧样，老板是将许多菜用一根竹芊子将百般百般的菜品串在一起，每串1毛钱或2毛钱，荤素自己随便挑。吃完了，喊一句“老板，数芊芊”，意思便是要结帐了。这个时候老板会以刘翔的速度来到你的眼前。因此，许多同学往往一边吃，一边偷偷摸摸扔芊芊，此刻想想，实在是不甚刻薄。

　　留有深刻印象的是义士墓小学近邻、工商银行斜坡那一家串串，菜式多，老板热情，并且由于是在斜坡上，地舆地位优越，不便一边吃一边打望。重庆版的《江南》唱道“吃暖锅不数芊芊，吃串串才数芊芊的我，家住在五里店，爱垂青庆台，麻辣笑星在扮演，西政的帅哥心情看来很腼腆，川外的美男热情风雅笑开颜……”，绝对是当年学子生涯的写照。2011年年初，深圳校友会庆祝10周年晚会上，就有校友唱了这首歌，我听了，有一种泪如雨下的激动。

　　

　　转眼间，结业十二年了。岁月无情，带走了芳华；岁月知味，丰厚了人生。透过舌尖上的回想，影象中的山城，影象中的母校，影象中的同学，仿佛一下子浮此刻眼前。走过千山万水，走不出的是笙歌山的情怀。尝尽人间百味，最难忘的，永远是笙歌山下那混合着芳华气息的麻辣味道。

　　来历：广工具南政法校友会

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